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シェアガタよりお詫びとお礼

2012-02-16T01:08:04Z

2011年11月13日のテレビ放映の影響により、お急ぎのところ

長らくお待たせしており、深くお詫び申し上げます。

またメールでの出荷状況の連絡がなく、ご心配をお掛けいたしましたことを
重ねてお詫びを申し上げます。

2月6日に、現在の出荷状況をお知らせするメールを
お待ちいただいているお客様に送信させていただきました。

大変お待たせしている状況にも関わらず、暖かい励ましのメールを
多数お寄せくださいまして、誠に有難うございます。
スタッフ一同、大変感激いたしております。

皆様のお声を励みに、少しでも早くお届けできるよう鋭意製造を
おこなってまいります。

TV放映以後のご注文に関するよくある質問

2011-11-16T03:05:47Z

お客様よりいただきました、よくあるご質問へのご回答です。
お問い合わせの前にご一読くださいますようお願い申し上げます。

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１）出荷日についてのメールはいつ頃届きますか？

　ご注文番号順に出荷日が確定した方から順にご案内をしておりますため、

　「いつ頃」というお約束をいたしかねる状況でございます。

　おおよそご注文日から半年程度お時間を頂戴する状況となっております。

　11月22日以降、「○月○日現在、ご注文番号：何番のお客様までご案内させて
　いただいております」というかたちで、状況を随時ホームページに掲載して
　まいりますので、ご確認くださいませ。

　ご案内メールは、「【返信のお願い】お届け予定日のご案内【シェ・アガタ】」
　という件名でご登録いただいたメールアドレスに順次送信しております。

　「お届け予定日についてのご案内」が届きましたら、ご希望のお日にちを
　お選びいただき、当店までご返信をお願いたします。

　ご案内メールに返信をいただいた方から出荷のご準備を進めさせていただきます。
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２）○月○日に届けてもらいたいのですが？

　「お届け予定日についてのご案内」を受け取られたお客様には、
　それぞれのご希望に添えるよう最大限努力いたします。

　「お届け予定日についてのご案内」をまだお受け取られていない
　お客様からのお日にちのご指定につきましては、現在お受けできません。
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３）商品はだいたいいつ頃届きますか？

　申し訳ございませんが、具体的なお約束をいたしかねる状態です。

　お届け予定日が確定したお客様より順次ご案内となりますことを
　ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
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４）銀行振込の場合、いつ頃入金すべきですか？

　お客様へお届け可能になりましたらご案内メールを送付いたします。

　ご案内メールを受け取られましたら、到着希望日の2営業日前までにご入金
　くださいませ。
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５）店舗での受取はできないのですか？

　ご注文の商品を店舗でお受け渡しする場合も、ご注文日時順に
　お待ちいいただくかたちとなります。

　お客様にお渡しできる日が確定しましたら、メールにてご連絡をさせて
　いただきます。

　なお、わずかですが、毎週水曜日に店頭販売もさせていただいております。
　数量限定の販売につき、売り切れの際は何卒ご容赦くださいませ。

　※毎週水曜日／限定10本（先着順）
　※おひとり様1本分限り（ハーフサイズの場合は2本）
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６）ご注文確認の自動返信メールが届かないのですが？

　パソコンのメールアドレスでご注文されたお客様の場合、
　ご登録のメールアドレスが違っている可能性がございます。

　携帯のメールアドレスでご注文されたお客様の場合、
　初期設定で「パソコンからのメールを拒否する」になっている、もしくは
　受信可能なドメインを指定している可能性がございます。

　お手数ですが、「kyoto-sweet.jp」からのメールを受信できるように、
　設定のご確認・変更をお願いいたします。

　再送をご希望される方は上記をご確認の上、お問い合わせくださいませ。

　なお、会員登録されたお客様はログイン画面よりご注文情報が
　ご確認いただけます。
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お客様にはご不便・ご迷惑をお掛けいたしますが、ただいま鋭意作業して
おりますので、何卒ご容赦の程、よろしくお願い申し上げます。

]]> 誠に勝手ながら、店舗にてご予約なしでお買い求めいただける

「挽きたて抹茶の贅沢テリーヌ」は、毎週水曜日／限定10本分のみとなります。

また、ご予約をいただいた場合も、他の方法でご注文いただいたお客様と同様に、

ご注文順にお待ちいただくこととなります。

お渡し可能な日時につきましては改めてご連絡させていただきますので、

悪しからずご了承くださいませ。

店舗定休日：月曜・火曜

お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

※TV出演の反響によるご注文に関するお知らせ※

2011-11-14T00:46:35Z

TV出演に伴い、有難くも多数ご注文をいただいております。

ご注文いただいたお客様、これからご注文をお考えのお客様は

ご一読くださいますようお願い申し上げます。

なお、ただいま商品のお届けまでにご注文いただいた日から6ヵ月程度お待ちいただく状態でございます。

ご迷惑をお掛けいたしますが、あらかじめご了承の上ご注文いただきますようお願い申し上げます。

＜お知らせ内容＞

　１）ご注文後の流れについて（2011.11.22　修正）

　２）店舗でのご購入について（2011.11.25　追記）

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１）ご注文後の流れについて

＜お届けまでの手順＞

１）ご注文確認メール（仮予約メール）とは別に、ご注文順（数十名ずつ）に区切って、

　　出荷日・お支払方法の詳細のご案内メールをあらためて送信させていただきます。

　　　※ご注文直後に届く「【シェ・アガタ】ご注文ありがとうございます。(ご注文番号：0000)」

　　　　という件名のメールは、システムからの自動返信メールです。

　　　　詳細のご案内メールは自動返信メールとは別のものとなります。

　　　　メール送信は順次おこなっておりますので、恐れ入りますがご案内メールが

　　　　届くまで今しばらくお待ちくださいませ。

２）ご案内メールに記載している出荷日からご希望の日にちを

　　選んでいただき、ご返信をお願いいたします。

３）お客様からのご返信をもとに、改めてご希望いただいた日に

　　お届けできるよう手配させていただきます。

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※誠に勝手ながら、現在、ご注文順の対応を優先させていただいておりますため、

　ご注文時にご指定いただいたお届け日および、後日メールにてご指定いただいた

　お届け希望日にはお応えいたしかねます。

※ご案内メールは、「【返信のお願い】お届け予定日のご案内【シェ・アガタ】」という件名で

　　ご登録いただいたメールアドレスに送信しております。

※インターネット、お電話、FAX、おはがき、書留、いずれの方法で

　お申し込みいただきましたお客様にもご注文順にお知らせを送り、

　順番にお届けしております。

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２）店舗でのご購入について（11月25日追記）

誠に勝手ながら、店舗にてご予約なしでお買い求めいただける

「挽きたて抹茶の贅沢テリーヌ」は、毎週水曜日／限定10本分のみとなります。

店舗へお越しいただく場合、住宅街となっておりますので、近隣の方のご迷惑にならないよう

ご配慮くださいませ。

また、お店の場所をお間違えのないようにお願いいたします。以下の外観写真をご参考ください。

店舗では整理券をお配りしておりますので、店舗に来られましたら電話またはインターホンにて

お声掛けくださいませ。

整理券を配布終えた段階で完売となりますので、開店前に売り切れる場合もございます。

あらかじめご了承くださいませ。

＜店舗受取でご予約をいただく場合＞

他の方法でご注文いただいたお客様と同様に、ご注文順にお待ちいただくこととなります。

お渡し可能な日時につきましては改めてご連絡させていただきますので、

悪しからずご了承くださいませ。

店舗定休日：月曜・火曜

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お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

「第7回 OH！バンデス日本全国おとり寄せグルメフェア」について

2011-06-13T01:33:37Z

「第7回 OH！バンデス日本全国おとり寄せグルメフェア」が只今好評開催中です。

＜日時＞　6月10日～19日

＜場所＞　藤崎百貨店　本館7階催事場

＜詳細＞　http://www.fujisaki.co.jp/

今年は各地域の出展者に加え、被災地応援フェアとして

「がんばろう！宮城」を合言葉に、地元宮城で困難を乗り越え

頑張る企業様も数多く出展されております。

微力ではありますが、私たちシェ・アガタも被災された皆様のお力添えに

なれますよう、祈りを込めて出展させていただきました。

どうか、一人でも多くの方に足を運んでいただき、このフェアを

盛り上げてくださいますよう心よりお願い申し上げます。

（売上金の一部は、主催者を通じ義援金として寄付させていただきます。）

仙台空港に降り立った瞬間、去年とはあまりにも違う光景に言葉を失い、

目の前に広がっている光景に自然と涙があふれてきてしまいました。

空港付近の沿岸部は、それこそ何も残っておらず、かろうじて残っている家も

窓ガラスはなくなり、中は空っぽでそこに立っているのが精いっぱいといった具合でした。

仙台の市街地は一見機能しているように見受けられますが、

地元のタクシーの運転手さんにお話を伺ってみるとこの震災の影響を受け

お店を存続することができず、仕事を奪われた方が数多くいらっしゃるということでした。

その方が「まだまだ復興とは程遠い」と仰っていたのが印象的でした。

それでも、去年と少しも変わらなかったことは出逢う方々が皆優しかったこと。

大変な思いをしながらも、そんな素振りを見せずによそから来た者にも

親切にしてくださったことに感動し、感謝しています。

本フェアに、一人でも多くのご来店を賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。

お茶摘みレポート

2010-07-29T08:58:40Z

毎年（今年は5月中旬）この時期になると、畑にお邪魔してお茶摘みの様子を伺いに出かけます。

今日はよく晴れていてとても暑いのですが、覆いを掛けられた茶園の中は意外にも暑くは無く
なかなか快適な環境です。
何とも言えないまるで森の中にでも迷い込んだようないい香りが全身を包み込み、まるで別世界といった感じです。

少し薄暗い畑の中をずんずん進んで行くと、薄くて平たくて若いキラキラした綺麗な葉っぱが、差し込んでくる光を浴びて輝いて見えます。
その緑色のグラデーションは本当に美しくて、とても癒されます。

皆さん熟練の方ばかりなので何気なくやっていらっしゃるように見えますが、実際その木の前に立って摘もうとすると私みたいな素人は、この葉っぱは摘んでいいのか？と考えこんでしまいます手が勝手に動くようになるまでには相当時間がかかりそうです。　

じっくり木に向かい合い話しかけるようにしながら、大事に摘み取られていくご主人の姿は、何よりも印象に残りました。

「今年も、こうしていろいろな人達に支えられて作られた大切なお茶を使わせて頂いていることに感謝して頑張らなければ。」

私にとっては、決意を新たにする一年の節目でもあります。
残念ながら今年は、一番良く伸びる時期に少し寒い日が続いたため例年より生育が悪いとおっしゃっていました。

摘み終わると、すぐにまた一年分のエネルギーを貯めるためすぐに刈り取ってしまいます。
他の地域では、2番茶、3番茶とこれから出てくる新しい葉を順番に摘まれることもあるそうですが、宇治は一年に一回だけです。

新しく植えられた芽が伸びてちゃんとお茶が採れる一人前の木に成長するには10年くらいかかるそうです。
一人前になるまで毎年季節ごとに手入れをし、手塩にかけて育てられるご主人の苦労は計りしれません。

お茶の葉と一緒に今度は加工をするための工場へ。
毎年この時期だけ稼働させる工場はお祭りのような熱気にあふれています。
長いレンガの窯が真中に陣取っているのでやや暑いです。

でも、工場の中に入ると新茶のいい香りが全身を覆い尽くすような感じがして落ち着いた気分になります。
運ばれてきた生の葉はまず計量され、大きな木の箱に開けてから、その後滑り台状になった機械の上へあがっていき風で吹き上げられ
レンガの窯の中で蒸された後、茎の部分と葉に分けられそれぞれ乾燥させていきます。

昔ながらの茶箱に納められた深い緑色の葉っぱはとても軽くてポテトチップのごく薄い部分のような食感です。
食べてみると正真正銘の葉っぱなのに本当に複雑な味がします。
自然が作り出すこの不思議な味わいには、本当に驚かされます。

荒茶と呼ばれる状態からときどき混じっている古い葉や葉脈などをとり除き、丁寧に石臼で挽かれて今年の新茶となります。

ホームページがリニューアルしました。

2010-07-29T08:28:51Z

シェ･アガタのWebサイトがリニューアルオープンしました！
これから商品に関する情報や、お茶摘みレポートなどを配信していきます！
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